[No Oven] Korean Sweet Pancakes (Hotteok: 호떡)

Hotteok 1

Hotteok, pancake manis ala Korea. Snack manis ini merupakan salah satu “street food” yang populer di Korea. Adonan roti diisi dengan campuran gula dan kacang, kadang kala diisi madu, sangat nikmat dimakan terutama ketika masih panas. Mudah sekali untuk membuat snack ini karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan sangat terjangkau, tidak perlu diulen dan tidak perlu menggunakan oven. Sementara untuk rasanya, juara.

Selanjutnya

Iklan

Sate Godog

Sate Godog Aceh 1

 

Saat libur Idul Adha yang lalu, saya mencoba membuat kembali sate godog aceh yang merupakan salah satu makanan wajib di rumah ibu saya untuk hari raya. Sebelumnya saya sudah pernah mencoba memasak resep ini namun masih belum 100 % puas dengan hasilnya. Untuk itu, setelah sedikit diutak-atik, resepnya pun saya rapikan dan sesuaikan dengan selera sendiri. Hasilnya boleh juga, enak disantap dengan sepiring nasi putih hangat.

Selanjutnya

Brownies Kukus Keju

Brownies Kukus Keju 2

Berhubung oven di rumah rusak dan masih belum menemukan pengganti yang tepat, akhirnya beberapa waktu belakangan saya kembali belajar resep-resep kue yang dikukus. Salah satunya ya Brownies Kukus Keju ini. Resep yang satu ini sudah lama beredar dan cukup populer (katanya) dikalangan blogger namun saya belum pernah mencoba membuatnya. Mumpung masih ada keju di rumah yang harus dihabiskan sebelum kadaluarsa maka uji coba resep pun dilaksanakan segera.

Selanjutnya

Coffee Cake (Sour Cream vs Yogurt)

Coffee Cake 1

Ovenku rusak total. Pintunya tidak bisa ditutup lagi karena kuncinya patah. Dengan sangat terpaksa, oven murah meriah yang terbuat dari kaleng tersebut pun harus dipensiunkan. Nasibnya berakhir di tangan tukang barang bekas keliling yang menampung apapun yang tersisa dari oven bernasib malang tersebut. Cake ini merupakan cake terakhirnya. Tugasnya telah selesai…

Selanjutnya

Cappuccino Cheesecake

cappuccino-cheese-cake-2

Januari 2017 sudah hampir separuh jalan, saya baru bisa posting kembali di blog ini. Sudah hampir 3 bulan saya vakum dari belajar memasak dan membuat kue sehingga tidak ada yang bisa saya posting. Sedikit merasa bersalah karena lebih banyak bermalas-malasan dibandingkan belajar.  Terlena dengan berbagai kegiatan dan terlalu banyak menonton drama korea.

Selanjutnya